Bartholomai, G. B., Tosi, E., & González, R. (2000). Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica (1a. ed.). Eudeba.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Bartholomai, Gualterio B., Enzo Tosi, e Rolando González. Caracterización De Compuestos Nutritivos, No Nutritivos Y Calidad Proteica. 1a. ed. Buenos Aires: Eudeba, 2000.
Citação MLA (9ª ed.)Bartholomai, Gualterio B., et al. Caracterización De Compuestos Nutritivos, No Nutritivos Y Calidad Proteica. 1a. ed. Eudeba, 2000.
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