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| 020 | |a 9502310578 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 572.36 |2 21 |
| 099 | |a 13-B36 | ||
| 100 | 1 | |a Bartholomai, Gualterio B | |
| 245 | 0 | 2 | |a Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica |c Gualterio B. Bartholomai, Enzo Tosi, Rolando González. |
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a Buenos Aires : |b Eudeba, |c 2000. | ||
| 300 | |a 158 p. : |b gráficos ; |c 23 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Temas | |
| 650 | 7 | |a Nutrición |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Proteínas |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Bioquímica analítica |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Valor nutritivo |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Aminoácidos |2 Spines | |
| 700 | 1 | |a Tosi, Enzo | |
| 700 | 1 | |a González, Rolando | |
| 929 | |a COMPRA |b Cúspide |c Exp. 827-0623/04 Proy. SPU/UNQ |d 9,00 |e 20040827 |j 35984 | ||
| 929 | |a COMPRA |b Prometeo |c Exp. 827-0128/04 |d 7,50 |e 20041004 |j 36267 | ||
| 929 | |a COMPRA |b Prometeo |c Exp. 827-0128/04 |d 7,50 |e 20041004 |j 36268 | ||
| 929 | |a COMPRA |b Prometeo |c Exp. 827-0128/04 |d 7,50 |e 20041004 |j 36269 | ||
| 929 | |a COMPRA |b Prometeo |c Exp. 827-0128/04 |d 7,50 |e 20041004 |j 36270 | ||
| 929 | |a COMPRA |b Prometeo |c Exp. 827-0128/04 |d 7,50 |e 20041004 |j 36271 | ||
| 942 | |c LIB |n 0 | ||
| 999 | |c 17333 |d 92720 | ||