Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Bartholomai, Gualterio B
Outros Autores:	Tosi, Enzo, González, Rolando
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Buenos Aires : Eudeba, 2000.
Edição:	1a. ed.
coleção:	Temas
Assuntos:	Nutrición Proteínas Bioquímica analítica Valor nutritivo Tecnología de alimentos Aminoácidos

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
Número de Chamada:	572.36 BAR
Cópia 1	Disponível Localização