Industrias de cereales y derivados /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Madrid :
A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa,
2002.
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| Edição: | 1a ed. |
| coleção: | Tecnología de alimentos
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| Assuntos: |
| Descrição Física: | 337 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografia: | Bibliografía: p. 337. |
| ISBN: | 8489922632 |