Foodborne diseases
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
San Diego :
Academic Press.,
c1990.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Colección: | Food Science and Technology
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| Materias: |
| Descripción Física: | xvi, 411 p. : il. ; 25 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 0121765598 |