Wine microbiology : science and technology
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
c2001.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 490 p. : il., col., gráficos ; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye bibliografía p. 461-482 e índice p. 483-490. |
| ISBN: | 0824705904 |