The genera of lactic acid bacteria
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
London :
Blackie Academic and Professional,
c1995.
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| Colección: | Lactid acid bacteria ;
2 |
| Materias: |
| Descripción Física: | xviii, 398 p. : il. ; 26 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 075140215X |