La gobernanta : manual de hosteleria
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo,
c2002.
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| Edición: | 10a. ed., 3a reimpr. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 374 p. : il, gráficos ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye bibliografía e índice. |
| ISBN: | 8428317704 |