La gobernanta : manual de hosteleria
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Madrid :
Paraninfo,
c2002.
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| Edição: | 10a. ed., 3a reimpr. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 374 p. : il, gráficos ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Incluye bibliografía e índice. |
| ISBN: | 8428317704 |