Estrategia y dinámica de la innovación en la industria alimentaria argentina

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Other Authors: Ghezán, Graciela (Compiler), Acuña, Ana María (Compiler), Mateos, Mónica (Compiler)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : Astralib, [2006]
Subjects:
Innovaciones
Innovaciones tecnológicas
Control de calidad
Organización de la empresa
Industria alimentaria
Complejos agroindustriales
Industria lechera
Harina
Salazón
Argentina
Galletas
Oleaginosas
Physical Description:317 p. : tablas, gráficos ; 22 cm.
Bibliography:Bibliografía: p.316-317.
ISBN:9871214049

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