Golombek, D., & Schwarzbaum, P. (2007). El cocinero científico: Cuando la ciencia se mete en la cocina (3a. ed. rev. y aumentada.). Universidad Nacional de Quilmes.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Golombek, Diego, e Pablo Schwarzbaum. El Cocinero Científico: Cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina. 3a. ed. rev. y aumentada. Bernal, Argentina: Universidad Nacional de Quilmes, 2007.
Citação MLA (9ª ed.)Golombek, Diego, e Pablo Schwarzbaum. El Cocinero Científico: Cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina. 3a. ed. rev. y aumentada. Universidad Nacional de Quilmes, 2007.
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