Hostelería : curso completo de servicios. Hoteles, restaurantes, cafeterías y bares

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Main Author: López Collado, Asunción
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid : Thomson : 2005.
Edition:7a. ed.
Subjects:
Cafetería
Servicio de bebidas
Restaurante
Hoteles
Receta
Physical Description:261 p. : il. ; 24 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.
ISBN:8428320357

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