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Gallego, J. F. (2006). Manual práctico de cafetería y bar (11a. ed.). Madrid: Paraninfo.

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Gallego, Jesús Felipe. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 11a. ed. Madrid: Paraninfo, 2006.

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Gallego, Jesús Felipe. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 11a. ed. Madrid: Paraninfo, 2006.

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