Gallego, J. F. (2006). Manual práctico de cafetería y bar (11a. ed.). Paraninfo.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gallego, Jesús Felipe. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 11a. ed. Madrid: Paraninfo, 2006.
Citação MLA (9ª ed.)Gallego, Jesús Felipe. Manual Práctico De Cafetería Y Bar. 11a. ed. Paraninfo, 2006.
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