Cita APA (7a ed.)

Tablado, C. F., & Gallego, J. F. (2004). Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería. Thomson.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Tablado, Carlos Felipe, y Jesús Felipe Gallego. Manual De Higiene Y Seguridad Alimentaria En Hostelería. Madrid: Thomson, 2004.

Cita MLA (9a ed.)

Tablado, Carlos Felipe, y Jesús Felipe Gallego. Manual De Higiene Y Seguridad Alimentaria En Hostelería. Thomson, 2004.