Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería /
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Thomson :
c2004.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 754 p. : il. gráficos ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 753-754. |
| ISBN: | 8428328854 |