Biblioteca Laura Manzo

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Other Authors:	Britz, T J (Editor, ed), Robinson, R K (Editor, ed)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Oxford, UK : Blackwell Pub. ; 2008.
Subjects:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos Productos lácteos Higiene de los alimentos Innovaciones tecnológicas Industria lechera

Physical Description:	xi, 300 p. : il. ; 26 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9781405136181