The science of chocolate /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
2008.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: |
| Notas: | Incluye índice. |
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| Descripción Física: | xii, 240 p. : il, (algunas color) ; 24 cm. |
| ISBN: | 9780854049707 |