Chemical and functional properties of food proteins
Guardado en:
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2001.
|
| Colección: | Chemical and functional properties of food components series (CRC).
|
| Materias: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION
| Ubicación en la estantería: |
664 CHE |
|---|---|
| Ejemplar 3 | Disponible Hacer reserva |
| Ejemplar 2 | Disponible Hacer reserva |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
| Ubicación en la estantería: |
664 CHE |
|---|---|
| Ejemplar 1 | Disponible Hacer reserva |