Curso taller de evaluación sensorial de alimentos /
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| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
9 de Julio, Buenos Aires :
DESA,
2005.
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| Materias: |
| Notas: | Curso desarrollado el 28 y 29 de abril de 2005. |
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| Descripción Física: | 133 h. : il., gráficos, tablas ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 133. |