Manual práctico de restaurante

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallego, Jesús Felipe
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Madrid : Paraninfo, 2010.
Edición:	10a. ed., 7a reimpr.
Materias:	Servicios alimentarios Alimentos Bebidas Preparación de comidas Administración hotelera Restaurante Gastronomía

Libro

Manual práctico de restaurante por Gallego, Jesús Felipe

Publicado 1999