Manual práctico de restaurante

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Gallego, Jesús Felipe
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Madrid : Paraninfo, 2010.
Edição:	10a. ed., 7a reimpr.
Assuntos:	Servicios alimentarios Alimentos Bebidas Preparación de comidas Administración hotelera Restaurante Gastronomía

Livro

Manual práctico de restaurante por Gallego, Jesús Felipe

Publicado em 1999