Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica. Vol. I, Integrantes de las emulsiones /
Na minha lista:
| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Remedios de Escalada, Argentina :
Ediciones de la UNLa,
2010.
|
| Edição: | 1a. ed. |
| coleção: | Colección Desarrollo Productivo y Tecnológico. Serie Alimentos.
|
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 160 p. : il., gráficos ; 22 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 159-160. |
| ISBN: | 9789871326433 |