APA (7th ed.) Citation

Koppmann, M. (2012). Nuevo manual de gastronomía molecular: El encuentro entre la ciencia y la cocina. Siglo veintiuno.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Koppmann, Mariana. Nuevo Manual De Gastronomía Molecular: El Encuentro Entre La Ciencia Y La Cocina. Buenos Aires: Siglo veintiuno, 2012.

MLA (9th ed.) Citation

Koppmann, Mariana. Nuevo Manual De Gastronomía Molecular: El Encuentro Entre La Ciencia Y La Cocina. Siglo veintiuno, 2012.