Nuevo manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina
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Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Buenos Aires :
Siglo veintiuno,
2012.
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Series: | Ciencia que ladra... (Siglo veintiuno). Serie mayor.
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Subjects: | |
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes:
Call Number: |
641.013 KOP |
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