Libro

Food biochemistry and food processing

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ako, Harry (Autor), Axarli, I. A. (Autor), Borthakur, Dulal (Autor), Boylston, Terri D. (Autor), Chieh, Chung (Autor), Churchill, Robin L. T. (Autor), Corzo, Nieves (Autor), Courtin, C. M. (Autor), Cross, N. (Autor), Del Castillo, María Dolores (Autor), Delcour, J. A. (Autor), Fernández-López, Juana (Autor), Fernie, Alisdair R. (Autor), Fox, Patrick F. (Autor), Geigenberger, Peter (Autor), Gerrard, Juliet A. (Autor), Hall, J. Christopher (Autor), Houlihan, Dominic F. (Autor), Jeang, Chii-Ling (Autor), Jube, Sandro (Autor), Kalamaki, Mary S. (Autor), Kelly, Alan L. (Autor), Kotzia, G. A. (Autor), Kristinsson, H. G. (Autor), Krogsgaard Nielsen, Michael (Autor), Labrou, N. E. (Autor), Lee, Hung (Autor), Lim, M. H. (Autor), Marcone, Massimo (Autor), Martin, Samuel A. M. (Autor), Mistry, Vikram V. (Autor), Murr, Dennis P. (Autor), Narvhus, Judith A. (Autor), Nielsen, Henrik Hauch (Autor), Odumeru, Joseph A. (Autor), Oke, Moustapha (Autor), Pérez-Alvarez, José Angel (Autor), Platis, D. (Autor), Poli, Bianca M. (Autor), Reig, Milagro (Autor), Shyu, Douglas J. H. (Autor), Siow, L. F. (Autor), Sorhaug, Terje (Autor), Stanfield, P. S. (Autor), Stoforos, Nikolaos G. (Autor), Taoukis, Petros S. (Autor), Toldrá, Fidel (Autor), Tzen, Jason T. C. (Autor), Verwimp, T. (Autor), Vilhelmsson, Oddur T. (Autor), Villamiel, Mar (Autor), Willaert, Robert (Autor)
Otros Autores: Hui, Y. H. (Yiu H.) (Editor, ed.), Nip, Wai-Kit (Editor, ed.), Nollet, Leo M. L. (Editor, ed.), Paliyath, Gopinadhan (Editor, ed.), Simpson, Benjamin K. (Editor, ed.)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Ames, Iowa : Blackwell Pub. Professional, 2006.
Edición:1a. ed.
Materias:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

Detalle de Existencias desde Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION
Ubicación en la estantería: 664 FOO
Ejemplar 2 Disponible Hacer reserva

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA

Detalle de Existencias desde Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
Ubicación en la estantería: 664 FOO
Ejemplar 1 Disponible Hacer reserva