Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico /
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| Principais autores: | , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Lanús :
Universidad Nacional de Lanús,
2012.
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| coleção: | Desarrollo productivo y tecnológico (Universidad Nacional de Lanús). Alimentos.
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Incluye sólo prólogo, tabla de contenidos y bibliografía. Texto completo disponible en CD-Rom. . |
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| Descrição Física: | 18 p. ; 22 cm + 1 CD-Rom |
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 15-18. |
| ISBN: | 9789871326778 |