Maíces andinos y sus usos en la quebrada de Humahuaca y regiones vecinas : (Argentina)
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía,
2007.
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| Edition: | 1a. ed. |
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Table of Contents:
- Prólogo
- Introducción
- El cultivo de los maíces andinos
- El maíz en las comidas y bebidas
- Otros usos del maíz
- Conclusión