Maíces andinos y sus usos en la quebrada de Humahuaca y regiones vecinas : (Argentina)
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía,
2007.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Prólogo
- Introducción
- El cultivo de los maíces andinos
- El maíz en las comidas y bebidas
- Otros usos del maíz
- Conclusión