Gallego, J. F. (2012). Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. Paraninfo.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gallego, Jesús Felipe. Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. [Madrid]: Paraninfo, 2012.
Citação MLA (9ª ed.)Gallego, Jesús Felipe. Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Paraninfo, 2012.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.