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| LEADER |
01343Cam#a22002895a#4500 |
| 001 |
028563 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
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| 008 |
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| 999 |
|
|
|c 25757
|d 101144
|
| 020 |
|
|
|a 9789505531721
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.0282
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Pini, Rubén Oscar.
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| 245 |
0 |
2 |
|a Conservación de alimentos en envases de hojalata /
|c Rubén Oscar Pini.
|
| 260 |
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|
|a Buenos Aires :
|b Librería y Editorial Alsina,
|c 2009.
|
| 300 |
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|
|a 148 p. :
|b il., fot., tablas, gráficos ;
|c 23 cm.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: p. 147-148.
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| 505 |
0 |
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|a Prefacio -- Breve reseña histórica del uso del estaño -- Fundamentos que explican la corrosión en envases de ojalata -- Caracterización de la hojalata -- Especificación para la compra -- Fabricación de la hojalata electrolítica -- Centros de servicios -- Litografiado de la hojalata -- Fabricación de envases -- Requerimientos generales de la hojalata
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| 594 |
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|
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 595 |
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|
|a ENVASES Y ENVASADO
|
| 595 |
|
|
|a PRESERVACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
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7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Envasado de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Fabricación
|2 spines
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Ciencia y Técnica
|c 2a compra 2015 Exp. 827-0448/15
|d 263,00
|e 20151120
|f PAT0061593
|j 54358
|
| 942 |
|
|
|c LIB
|n 0
|