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| LEADER |
02030nam a2200289 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20180530174152.0 |
| 008 |
161027s2014 ag a000 0 spa d |
| 999 |
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|c 28206
|d 112006
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| 020 |
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|a 9789875583139
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| 040 |
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|a AR-BeUNQ
|b spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 647
|2 21
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| 245 |
0 |
0 |
|a Temas de gestión en hotelería y gastronomía.
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| 260 |
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|a Bernal,
|b Universidad Nacional de Quilmes,
|c 2014.
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| 300 |
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|a 97 p. ;
|c 29 cm.
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| 500 |
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|a "Material de difusión realizado para su distribución gratuita para los alumnos de la Licenciatura en Administración Hotelera en el marco de la semana del turismo 2014"-Contraportada.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas.
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| 505 |
0 |
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|a Presentación / María E. Couste -- Tres reflexiones sobre la actividad turística y hotelera / Antonio Torrejón -- Las encuestas como herramientas de calidad, seguridad y competitividad / Luis Grünewald -- Turismo accesible. Atención al cliente con capacidades restringidas / Agueda Fernández -- Gestión estratégica de precios. Estrategias de precios para pymes hoteleras / Walter Zanchetti -- Gastronomía. El dilema de las propinas en locales gastronómicos / Mariano Calgaro -- La lógica del gobierno organizacional en las corporaciones hoteleras. Análisis del caso: la corporación hotelera Hilton / José L. Sebastián, Christian Philbert, Julieta Godoy -- Ong's: una herramienta estratégica para la gestión competitiva de destinos turísticos / Laura Andrea Mari, Aldana Consigliere, Bárbara Consigliere -- El contrato de hospedaje. Responsabilidad civil del hotelero / Marta Dolores Pérez
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| 594 |
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|a LICENCIATURA EN ADMINISTRACION HOTELERA
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| 595 |
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|a GESTION COMERCIAL
|d 2015
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| 650 |
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7 |
|a Turismo
|2 toit
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| 650 |
|
7 |
|a Hotelería
|2 toit
|
| 650 |
|
7 |
|a Gestión
|2 spines
|
| 653 |
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|a Gastronomía
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| 929 |
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|a DONACION
|b Secretaría de Extensión
|d 80,00E
|e 20160922
|f PAT0064670
|g 3142 Exp. 827-0387/98
|j 55151
|
| 929 |
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|
|a DONACION
|b Gabriela Capel
|d 80,00E
|e 20180405
|f PAT0069786
|g 3349
|j 57113
|h 2
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| 942 |
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|c LIB
|n 0
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