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| LEADER |
01350nam a2200337 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20180823115447.0 |
| 008 |
170616s2016||||xx adbef 000 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 28805
|d 112605
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.929
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Besana, Paula
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de ingeniería básica para la implementación de un nuevo túnel de congelamiento :
|b actualización de la línea de producción existente de milanesas /
|c Paula Besana, Mariana Khouri.
|
| 260 |
|
|
|c 2016.
|
| 300 |
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|
|a 73 h. :
|b il., mapas, tablas, planos, gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Director de tesis: Facundo Farfallini.
|
| 500 |
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|
|a Lugar de trabajo: Frigorífico Xardo.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: h. 69-71.
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| 594 |
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|
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Congelación
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Carne
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Procesos industriales
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Khouri, Mariana,
|e autora
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Farfallini, Facundo,
|e dir. de trabajo final
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes.
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Paula Besana
|d 0
|e 20160922
|f PAT0064664
|g 3141 Exp. 827-0387/98
|j 55916
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|