Elaboración e implementación de mejoras para prevenir el desarrollo de óxido en tapas corona empleadas en el envasado de cerveza industrial /
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|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2017.
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| Subjects: | |
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| LEADER | 01284nam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-BeUNQ | ||
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| 999 | |c 29262 |d 113062 | ||
| 040 | |a AR-BeUNQ |b spa | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 663.42 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Mancebo, Daniela | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración e implementación de mejoras para prevenir el desarrollo de óxido en tapas corona empleadas en el envasado de cerveza industrial / |c Daniela Mancebo, Rosario Pérez. |
| 260 | |c 2017. | ||
| 300 | |a 199 p. : |b il., fot., tablas, gráficos ; |c 30 cm | ||
| 500 | |a Director de trabajo final: Juan Manuel Alagia. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2017. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 197-199. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Elaboración de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Cerveza |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Botellas |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Envasado de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Oxidación |2 spines | |
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 700 | 1 | |a Pérez, Rosario | |
| 700 | 1 | |a Alagia, Juan Manuel |e dir. de tesis |4 ths |9 798 | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes. |e dgg. | |
| 929 | |a DONACION |b Departamento de Ciencia y Tecnología |d 40,00 |e 20170919 |f PAT0067839 |g 3293 Exp. 827-0387/98 |j 56393 | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||