Del uso indígena al comercio mundial de la stevia : conocimientos, regulaciones y explotación capitalista /
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2017.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/925 |
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| Item Description: | Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado de Maestría en Ciencia, Tecnología y Sociedad. Director de tesis: Mariano Zukerfeld. |
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| Physical Description: | 313 h. : il., fot., mapas ; 30 cm. También disponible en versión pdf en el Repositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ. |
| Bibliography: | Bibliografía: h. 283-313. |