Del uso indígena al comercio mundial de la stevia : conocimientos, regulaciones y explotación capitalista /
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Other Authors: | |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
2017.
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Subjects: | |
Online Access: | https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/925 |
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100 | 1 | |9 932 |a Liaudat, Santiago | |
245 | 1 | 0 | |a Del uso indígena al comercio mundial de la stevia : |b conocimientos, regulaciones y explotación capitalista / |c Santiago Liaudat. |
260 | |c 2017. | ||
300 | |a 313 h. : |b il., fot., mapas ; |c 30 cm. | ||
500 | |a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado de Maestría en Ciencia, Tecnología y Sociedad. | ||
500 | |a Director de tesis: Mariano Zukerfeld. | ||
502 | |a Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2017. | ||
504 | |a Bibliografía: h. 283-313. | ||
530 | |a También disponible en versión pdf en el Repositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ. |u https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/925 | ||
594 | |a MAESTRIA EN CIENCIA, TECNOLOGIA Y SOCIEDAD | ||
650 | 7 | |a Explotación agrícola |2 spines | |
650 | 7 | |a Utilización de recursos |2 spines | |
650 | 7 | |a Capitalismo |2 spines | |
650 | 7 | |a Poblaciones indígenas |2 spines | |
650 | 7 | |a Comercio |2 spines | |
650 | 7 | |a Historia |2 spines | |
653 | |a Stevia | ||
655 | 4 | |a Tesis de maestría | |
700 | 1 | |4 ths |9 931 |a Zukerfeld, Mariano |e director de tesis | |
710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |e dgg. | |
856 | 4 | 1 | |u https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/925 |
929 | |a DONACION |b Santiago Liaudat |d 50,00 |e 20181002 |f PAT0070645 |g 3412 |h 1 |j 57814 | ||
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