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Del uso indígena al comercio mundial de la stevia : conocimientos, regulaciones y explotación capitalista /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Liaudat, Santiago
Otros Autores: Zukerfeld, Mariano (Orientador, director de tesis)
Formato: Tesis
Idioma:español
Publicado: 2017.
Materias:
Explotación agrícola
Utilización de recursos
Capitalismo
Poblaciones indígenas
Comercio
Historia
Stevia
Tesis de maestría
Acceso en línea:https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/925
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