Puesta en marcha de línea extrusora y desarrollo de extrudado /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Casas Cordero, Hernán, Szkrabko, Adrián (Autor, autor)
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Otros Autores:	Carruba, Lisandro (Orientador, director de tesis)
Formato:	Tesis
Idioma:	español
Publicado:	2018.
Materias:	Elaboración de alimentos Cereales Tecnología de alimentos Procesos industriales Extrusión Trabajo final

Descripción
Notas:	Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. Director de tesis: Lisandro Miguel Carruba. En port.: Septiembre 2018.
Descripción Física:	201 h. : il., fot., tablas, gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: h. 200-201.

Ejemplares similares