Pisani, J. C., Lorenzo, G., & Wagner, J. R. (2019). Estudio del agregado de harina de quínoa e hidrocoloides en formulaciones de masas para tartas y empanadas.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Pisani, Julieta Carolina, Gabriel Lorenzo, e Jorge R. Wagner. Estudio Del Agregado De Harina De Quínoa E Hidrocoloides En Formulaciones De Masas Para Tartas Y Empanadas. 2019.
Citação MLA (9ª ed.)Pisani, Julieta Carolina, et al. Estudio Del Agregado De Harina De Quínoa E Hidrocoloides En Formulaciones De Masas Para Tartas Y Empanadas. 2019.
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