Estudio del agregado de harina de quínoa e hidrocoloides en formulaciones de masas para tartas y empanadas /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2019.
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| Assuntos: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
| Número de Chamada: |
T/ 664.753 PIS |
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| Cópia 1 | Not for loan | Solo para Consultar en Sala | Reservar