Gestión de hoteles.
Guardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Málaga :
Vértice,
[2008].
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| Colección: | Hostelería y turismo (Vértice)
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- La industria hotelera
- Departamento operacional del hotel: recepción
- Departamento operacional del hotel: restauración y cocina
- Departamento operacionales del hotel: consejería, comunicaciones y pisos
- Departamentos staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén
- Seguridad e higiene en hoteles.