Tabla de Contenidos:
- Prólogo
- Características de la actividad
- Enfoque de la gestión hotelera e ingredientes básicos a considerar en su desarrollo
- Llave "liderazgo"
- Llave "estrategia"
- Llave "recursos humanos-RRHH"
- Llave "gestión operativa"
- Llave "valor al cliente"
- Llave "resultados"
- Imagen proyectada.