Nielsen, S. S., Ferrando Navarro, A. C., & Usón Finkenzeller, M. Á. (2007). Análisis de los alimentos: Manual de laboratorio. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Nielsen, S. Suzanne, Ana Cristina Ferrando Navarro, e Miguel Ángel Usón Finkenzeller. Análisis De Los Alimentos: Manual De Laboratorio. Zaragoza: Acribia, 2007.
Citação MLA (9ª ed.)Nielsen, S. Suzanne, et al. Análisis De Los Alimentos: Manual De Laboratorio. Acribia, 2007.
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