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Análisis de los alimentos : manual de laboratorio /

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Bibliographic Details
Other Authors: Nielsen, S. Suzanne (ed.), Ferrando Navarro, Ana Cristina (tr.), Usón Finkenzeller, Miguel Ángel (Reviewer)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, [2007]
Subjects:
Análisis de alimentos
Propiedades químicas
Espectroscopía
Cromatografía
Grasas comestibles
Gases
Description
Physical Description:160 p. ; 27 cm.
ISBN:9788420010595

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