Análisis de los alimentos : manual de laboratorio /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Nielsen, S. Suzanne (ed.), Ferrando Navarro, Ana Cristina (tr.), Usón Finkenzeller, Miguel Ángel (Revisador)
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, [2007]
Materias:	Análisis de alimentos Propiedades químicas Espectroscopía Cromatografía Grasas comestibles Gases

Descripción
Descripción Física:	160 p. ; 27 cm.
ISBN:	9788420010595

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