Desigualdades y fronteras sociales en la reconfiguración de la vitivinicultura mendocina /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Bernal :
Universidad Nacional de Quilmes,
2025.
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| coleção: | Territorio y acumulación: conflictividades y alternativas (Universidad Nacional de Quilmes)
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| Assuntos: |
Sumário:
- Introducción. Planteo teórico-metodológico de la investigación
- Contextualización e historización del caso de estudio
- Las fronteras internas de la vitivinicultura mendocina: configuración socioterritorial y productiva de la actividad
- Distinción y desigualdad en la nueva vitivinicultura: el Valle de Uco
- "Finos y comunes": disputas hegemónicas en torno al paradigma de la calidad
- Los productores vitícolas: el "eslabón más débil de la cadena"
- Trabajadores vitícolas y transformaciones del mundo rural
- Reconstrucción de la figuración social
- Conclusiones. Fronteras sociales, desigualdad y mecanismos de legitimación
- Anexo metodológico.