Toussaint-Samat, M. (1991). Historia natural y moral de los alimentos. Alianza.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Toussaint-Samat, Maguelonne. Historia Natural Y Moral De Los Alimentos. Madrid: Alianza, 1991.
Citação MLA (9ª ed.)Toussaint-Samat, Maguelonne. Historia Natural Y Moral De Los Alimentos. Alianza, 1991.
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