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|
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|
| LEADER |
01642Ctm#a2200397#a#4500 |
| 001 |
019805 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20190516102415.0 |
| 008 |
080408s2007||||ag ad frm #000|0#spa#d |
| 999 |
|
|
|c 552
|d 75939
|
| 040 |
|
|
|a AR-beUNQ
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 660.284
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Purlis, Emmanuel
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Simulación de las transferencias simultáneas de materia y energía en el proceso de horneado de pan mediante elementos finitos /
|c Emmanuel Purlis.
|
| 260 |
|
|
|c 2007.
|
| 300 |
|
|
|a iv, 216 h. :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Directora de tesis: Dra. Viviana Olga Salvadori.
|
| 500 |
|
|
|a Co-Director de tesis: Juan Alejandro Segura.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye apéndices y nomenclador.
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| 502 |
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|
|a Tesis (Doctorado) -- Departmento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, 2007.
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| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p.199-205.
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| 594 |
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|
|a DOCTORADO MENCION EN CIENCIAS BASICAS Y APLICADAS
|
| 650 |
|
7 |
|a Energía (Física)
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Materia (Física)
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Reacciones químicas
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Productos de panadería
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Ingeniería química
|2 toit
|
| 653 |
|
|
|a Transferencia de calor
|
| 653 |
|
|
|a Transferencia de masa
|
| 655 |
|
7 |
|2 spines
|a Tesis doctorales
|
| 700 |
1 |
|
|a Salvadori, Viviana Olga
|e dir
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Segura, Juan Alejandro
|e dir
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|e dgg.
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Secretaría de posgrado
|d 0,00
|e 20080311
|f PAT0022762
|g 969 Exp. 827-0387/98
|j 41625
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Secretaría de posgrado
|d 0,00
|e 20080311
|f PAT0022789
|g 969 Exp. 827-0387/98
|j 41661
|
| 942 |
|
|
|c TD
|n 0
|