Simulación de las transferencias simultáneas de materia y energía en el proceso de horneado de pan mediante elementos finitos /
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| Format: | Manuscript |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2007.
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes: FONDO RESERVADO - Consultar en Mostrador
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T/ 660.284 PUR |
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