Simulación de las transferencias simultáneas de materia y energía en el proceso de horneado de pan mediante elementos finitos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
2007.
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| Materias: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
| Ubicación en la estantería: |
T/ 660.284 PUR |
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